Einen gesunden Brotaufstrich im Supermarkt ist gar nicht so leicht. Deshalb zeige ich dir hier wie du einen gesunden Haselnussaufstrich machst.
Du brauchst:
- 300 Gramm ganze Haselnüsse 1950kcal 49g Eiweiss 18g KH
- 120 Gramm Bio Ahornsirup 440kcal 0g Eiweiss 108g KH
- 120 Millimilter Mandelmilch 16kcal 0.5g Eiweiss 0g KH
- 120 Gramm rohes Kakaopulver 410kcal 24g Eiweiss 13gKH
- 2 Esslöffel Kokosöl 90kcal 0g Eiweiss 0 g KH
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Himalyasalz oder MineralsalzGib die Haselnüsse in den Mixer und zerkleinere sie einige Minuten lang. Wer keinen Mixer hat, kann alternativ auch einen Fleischklopfer benutzen, um die Nüsse zu zerschlagen (dabei aber unbedingt auf die Daumen achten!).Füge anschließend die restlichen Zutaten nacheinander hinzu und mixe das Ganze auf mittlerer Stufe zusammen. Eventuell musst du mit einem Löffel oder einem Spachtel nachhelfen, falls sich die Masse am Boden des Mixers festsetzt.Nach etwa zehn Minuten sollte eine cremige Substanz entstanden sein, wenn du allerdings noch nicht ganz mit dem Ergebnis zufrieden bist und sich noch Stückchen in deinem Nutella wiederfinden, kannst du natürlich weiter mixen. Anschliessend in ein verschliessbares Glas oder Ähnliches umfüllen. Die Masse ist im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar. Mmmh yummi! 🙂